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行業(yè)新聞
中國調(diào)味品有哪些
2015-03-15
點擊數(shù)：2962
中國調(diào)味品協(xié)會在《調(diào)味品術(shù)語和分類》中，將調(diào)味品分為食鹽、食糖、醬油（又分釀造醬油、配制醬油、鐵強化醬油）、食醋（又分釀造食醋、配制食醋）、味精、香油、醬類（又分豆醬、面醬、豆豉、番茄醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、風(fēng)味醬、沙拉醬、蛋黃醬、芥末醬）、腐乳（又分紅腐乳、白腐乳、青腐乳、醬腐乳）、魚露、蠔油、調(diào)味料酒、香辛料調(diào)味品（又分香辛料調(diào)味粉、香辛料調(diào)味油、香辛料調(diào)味汁）、復(fù)合調(diào)味料（又分雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、火鍋調(diào)料、火鍋底料、火鍋蘸料、糟鹵、燒烤汁）。
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